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如何使用电蒸汽锅炉用于糖果加工

2018-08-25 10:13:19

糖果一直都受到广大小朋友的喜欢,有的大人也喜欢吃糖。糖为什么甜,因为其中富含大量的蛋白质能量,吃糖能缓解精神上的压力和情绪,因为甜味能使人感到愉悦。那么糖果厂如何配套电蒸汽锅炉用于糖果加工?
有过熬糖经验的人都知道,在熬糖的时候,对于火候的掌握要求很高,火太小了会熬很久,火太大了会熬糊化,然而使用电蒸汽锅炉进行熬糖就容易掌控多了,只需要通过功率调节到所需要的蒸汽温度就可以了。一般熬糖首先是高温猛煮一段时间,待蒸发掉大部分水分然后再进行小伙慢煮,这时候糖水就会慢慢变粘稠,颜色也会慢慢变深。亚飞凌电蒸汽锅炉由于可以随时调节温度和压力,因此可以为不同环节熬糖加工提供最适宜的条件。
在熬糖过程中,糖液浓度越高,相应的沸点也越高,熬糖时要想将水分全部脱除,就必须不断加热糖液。通过熬糖电蒸汽锅炉不断加温,糖液吸收热量,温度得以不断提高,当温度和压力升高到一定值便产生沸腾,水分脱离,糖液浓缩。待糖液中残留的绝大部分被脱除,最后得到需要浓度的硬糖。
亚飞凌电蒸汽锅炉热效率高,产气快,不仅提高了制糖厂的生产效率,还提高了糖的质量,保证了糖的甜味,为制糖厂经营者大大的节约了生产成本。

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