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如何选择亚飞凌电蒸汽锅炉用于松花皮蛋制作

2018-09-15 20:14:19

随着电蒸汽锅炉的使用范围日益广泛,各行各业对电蒸汽锅炉的要求也越来越高,我们今天来说说松花皮蛋制作使用的电蒸汽锅炉的要求。
松花皮蛋是一种中国传统风味蛋制品,食法简单,口感清凉鲜滑。由于将鲜蛋加工成皮蛋更便于储藏,可调节市场供应,目前,松花皮蛋在国际上也享有盛名。但是,这种风味蛋制品的制作也并不简单,辅料选择加工对松花皮蛋的形成和质量好坏起着重要作用,不只是熬料,腌制中利用电蒸汽锅炉控制料温也不可大意。料温和室温太低,产品蛋黄不成溏心,蛋清发黄,有的部分发硬,并带有苦涩;反之则蛋清发软、粘皮,甚至有的蛋黄发臭,影响大部分蛋的质量。熬料中,将纯碱、食盐、茶叶、松柏枝、清水混合倒入锅中,电蒸汽锅炉加热适用于大批量生产,蒸汽纯净、热效率高,保质保量。腌制中,电蒸汽锅炉温度、压力可调,精准控制料温和室温,保证每一颗蛋的品质。
使用我们亚飞凌的电蒸汽锅炉方便调节温度,出气快,产气量高。能有效的提高松花皮蛋的生产效率。

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