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酱油酿造选用电蒸汽锅炉比较节约成本

2018-11-26 15:08:42

酱油是中国传统的调味品,用粮食酿造的液体调味品。色泽红褐色,有独特酱香,滋味鲜美,在人们生活中占有一席之地,做菜时添加酱油即为味美,也为好看。现如今酱油酿造企业都选用电蒸汽锅炉酿造酱油,有什么优势呢。
提高蒸煮压力、缩短蒸煮时间是提高酱油品质的好手段,酱油酿制电蒸汽锅炉温度压力可调,灵活控制蒸煮、制曲、发酵和后处理时蒸汽加热的条件,确保酱油色、香、味、体的正常形成。常压蒸料和电蒸汽锅炉的高压蒸汽蒸料是酱油生产中最常用的蒸煮方式,蒸料要求达到熟、软、疏松、不粘手、不夹心、有熟料固有的色泽和香气。
不仅如此,食品加工电蒸汽锅炉还可以用于酱油灭菌,该电蒸汽锅炉产生的高温蒸汽纯净卫生,还具有消毒灭菌的功效。
在为酱油加工的同时,还能灭菌。热效率高,产气快,蒸汽纯,满足食品生产的安全要求,而且全自动运行可减轻人力劳动,是食品企业提高生产效率、降低成本支出的最佳选择。

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